课程信息
课程介绍
教学内容
课程
序号
品种示范+练习
品种示范+练习
学时
咖啡课程
1
咖啡拉花手法学习1
咖啡拉花手法学习2
1天
2
咖啡拉花手法学习3
掌握奶泡打发
1天
3
爱心拉花
树叶拉花手法
1天
4
树叶拉花
郁金香拉花手法
1天
5
郁金香拉花
天鹅拉花手法
1天
6
天鹅拉花
巩固拉花
1天
7
冰滴壶,摩卡壶,比利时壶
虹吸壶,手冲壶
1天
8
意式浓缩,康宝蓝,玛奇朵,美式咖啡
卡布奇诺,拿铁咖啡
1天
9
焦糖玛奇朵,摩卡,红丝绒拿铁
酒精咖啡特调
1天
10
复习拉花
复习拉花
1天
11
冰美式咖啡,冰卡布奇诺,冰焦糖玛奇朵,冰红丝绒拿铁
冰拿铁。冰摩卡,冰抹茶拿铁,酒精咖啡特调
1天
12
咖啡雕花示范
咖啡雕花,雕花针使用,彩色雕花
1天
咖啡考核
13
复习内容
考核
1天
【熳点就业出口保障】
推荐就业:名企就业双选会(引进来)、就业推荐(送出去)、上岗指导(持续服务)
学中:就业--岗位情景模拟、简历指导、模拟面试;
创业:市场分析、开店流程、门店选址、产品定位、价格策略、开业营销、运营管理
学后:众多知名合作企业就业推荐、就业后上岗疑问解答
【创业课程的安排】
对烘焙行业进行市场分析,讲述开店流程,门店选址的关键与产品的定位。学习如何运用价格策略等手段进行开业营销,并指导店铺的运营管理。
【熳点优势】
(1)23年职业教育经验品牌,更值得信赖
(2)教师评教系统,学生对老师进行评教
(3)不虚假宣传,不隐形收费
(4)课后免费提供场地和设备练习
(5)学前学中学后三个时段对就业创业的出口保障
(6)练习原料品质高,成品质量味道更好
(7)超2000平方产品研发及学员服务中心,人手一机,学校基础设施完善
(8)小班制,更能对学生手把手教学,让每个学生没有疑问
(9)师资雄厚,各路名师齐聚熳点,教学质量有保障
【课程创新设置】
特色教学:
三大独家模式,实训式项目学习,让学习等于实习。
现场演示+多媒体同步展示,看得清记得牢,打破传统“围观式”授课。
五段学习法,目的让学生看任何配方、任何图片都会做产品。
六大课程设置:
1、产品类型企业化定制:根据复合型门店的产品类型及比例设置;
2、实战情景化---门店模拟实战训练:让学员具备复合门店的生产全流程经验,提前适应就业岗位工作;(下单--分工----制作配合----包装----摆设-----定价-----产品成分-----储藏方式及时间)
3、横纵向作业点评:群体性取长补短、个性化指导完善
4、真材实料实训:原料品质高,真胚实战
5、海量产品实训:人手一机,独立完成成品数量多,同一个产品制作数量多
6、摄影技术指导课:相片级技术,为创业宣传素材提前做好准备
我们开设免费体验课程,您可以拨打电话或留下您的手机,稍后我会将课程资料、免费教学视频及校区地址发到您手机上
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